Fırın Makarna tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini tarifimizde bulabileceksiniz. Bu tarifle fırın makarna yaptıktan sonra emin olun bu kategoride başka tarif aramayacaksınız.
Malzemeler
- 1 paket fırın veya dilediğiniz makarna
Peynirli Beşamel Sos için;
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı süt
- Tuz
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için;
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Öncelikle makarnalarımızı tuzlu suda 8-10 dakika haşlayalım.
- Beşamel sosumuzu yapmaya başlayalım. Beşamelde kural koyduğun yağ kadar un koymaktır.
- 4 yemek kaşığı yağı koyup eriyince 4 yemek kaşığı un koyalım hafifçe kavuralım kokusu çıkınca, tuzunu ekleyip 5 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
- Bu tarifte beşamel sosumuz biraz akışkan olacak. İlk bakışta eklediğiniz süt fazla gelebilir ama süt kendini bıraktıkça kıvam bağlanacaktır. Çok yoğun kıvam olmasına gerek yok çünkü fırında pişerken hafif sulu sulu olması gerekiyor.
- Beşamel sos iyice gövdelenince altını kapatıp kaşar peynirini ekleyelim iyice eriyene kadar karıştıralım.
- Makarnayı alıp beşamelli karışıma karıştıralım ve beşameli makarnanın her tarafına iyice bulaştıralım.
- Derin ve geniş bir fırın kabına dökelim hafiften yayalım üzerine kaşar rendesi serpelim.
- 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.
