Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 3 adet büyük boy patlıcan
- 2 adet yeşil sivri biber
- 3 adet domates
- 3 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 .2 yemek kaşığı sıvı yağ
- (Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ)
Sosu için :
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
Üzerini süslemek için :
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 7 tane mini domates
Yapılışı :
- Patlıcanlar kızartılır yağlı olsun istemezseniz havlu kağıdın üzerine alın
- Kıyma kısık ateşte 15 dakika kadar kavrulur
- 1.2 yemek kaşığı sıvı yağ ve soğanlar eklenir birkaç dakika pişirilir ve biberler eklenir
- Biraz pişirdikten sonra diğer malzemeler eklenir güzel karıştırılır kapağı kapatılır
- 5.10 dakika kısık ateşte pişirilir borcamın tabanına bir kat patlıcan döşenir kıymanın tamamı dökülür ve kalan patlıcanlar dizilir.
- Üzerine biber domates dizilir sosu dökülür ve 220 derece yaklaşık 30.40 dakika pişirilir.
Bu tarif Nimet Düzenli (@nimetli_lezzetler) tarafından üretilmiştir.
Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
