Oldukça lezzetli olan bu çorbanın sebzeleriyle oynayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 büyük soğan , doğranmış
- 2 havuç
- 3 orta boy patates , lokma büyüklüğünde doğranmış
- 1 1 ⁄ 2 bardak doğranmış kereviz , 1/4 inç kalınlığında doğranmış
- 3 yemek kaşığı domates sosu
- 6 -8 parça tavuk budu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- tuz ve biber
- 1 ⁄ 2 demet maydanoz, doğranmış
- limon dilimleri
Yapılışı
- Tencereye bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin yüksek ateşte ısıtın ve tavuk parçalarını atıp her tarafı kahverengi olana kadar kızartın.
- çıkarın ve bir tabağa/kaseye aktarın, bekletin
- Aynı tencerede kalan zeytinyağı ile soğanları şeffaflaşana kadar soteleyin ve tüm sebzeleri ekleyin.
- Tavuk, su, domates sosu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
- Kaynatın, kapağını kapatın ve orta ateşte 25 dakika pişirin.
- Daha sonra altını iyice kısıp 35 dakika daha pişirin
- karabiber ekleyin.
- sonra maydanoz ekleyin, iyice karıştırın, ardından tekrar kapatın ve yaklaşık 2 dakika kaynamaya bırakın, limon dilimleriyle servis edin.
