Bu böreği bilmeyen yoktur. İnanılmaz lezzetli olan bu böreğin tadı su böreğine çok benziyor çok ama çok beğeneceksiniz muhakkak denemelisiniz. Kahvaltıda veya yemekte ara sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
- 6 adet büyük kesilmemiş yaprak milföy
- 2 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 4 adet yumurta
- İçi için;
- peynirli maydanozlu iç harç
Hazırlanışı;
- Öncelikle böreğimizin sosu için 2 şişe maden suyu,1 çay bardağı sıvıyağ ve 4 adet yumurtayı çırpalım.
- Yağlanmış fırın tepsisine 6 adet milföyü yan yana dizip ek yerlerini birleştirelim.
- Üzerine 1 adet yufkayı kenarlarından taşacak şekilde yerleştirerek sosumuzdan gezdirelim.
- Peynirli harcımızı eşit şekilde yayalım.
- 1 adet yufkayı parçalayıp tekrar sosumuzdan gezdirelim.
- Tekrar parçalanmış 1 adet yufkayı yerleştirip sos ile ıslatalım.
- Üzerine kalan peynirli harcımızı serpelim.
- Tepsinin kenarından taşan kısımlarını içe doğru katlayarak son kalan yufkayı da parçalayıp yerleştirelim.
- Sosumuzdan gezdirelim.
- Son olarak 6 adet milföyü unlanmış tezgahta yan yana birleştirip tepsi boyutunda açıp yufkamızın üzerine yerleştirelim.
- Böreğimizi dilimleyerek kalan sosumuzu da döküp 1-2 saat dinlendirelim.
- Sürenin sonunda önceden ısıtılmış 200°C fırında 40 dk pişirelim.
- Afiyet olsun.
Yapım ve fotoğraflar: @evdenyiyelim
