Starbuck kurabiyelerini yiyen bilir, işte o efsane kurabiye tarifi ile tanışın, yiyen acil tarif istiyor.
Malzemeler
- 2 yumurta sarısı
- 150 gr tereyağı (oda ısısında olmalı)
- 100 gr pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı su
- 1 çay kaşığı kaşığı vanilya aroması
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 300 gr un
- 50 gr damla çikolata
- 100 gr kalın çekilmiş ceviz
Yapılışı
- Karıştırma kabında şeker, yumurta sarıları ve 2 yemek kaşığı suyu tel çırpıcı ile hafifçe çırpın. Tereyağını, vanilya aromasını bu karışıma ekleyerek tekrar karıştırın.
- Ardından kabartma tozu ve tarçını ekleyerek hafifçe karıştırın.
- Unu ekleyip hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar iyice yoğurun.
- Yoğurma işlemi bittiğinde hamuru tezgah üzerine biraz yayarak düzleyin. Damla çikolataları ve cevizi hamurun üzerinde her yerine gelecek şekilde kaplayın. Ve hafifçe hamuru kenarlardan kapatarak, sadece parmak uçlarınızı kullanarak yoğurun.
- Hamuru ikiye bölerek 5-6 cm çapında bir silindir haline getirin ve 30 dk buzdolabında bekletin. Çıkardığınızda 1 veya 1,5 cm genişliğinde dilimler halinde keserek yağlı kağıt serili tepsinize dizin.
- Hatta akşamdan hamuru yapıp buzdolabına koyup sabahta yapabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 160 °C fırının, fanlı ayarındada 12 dk pişirin.
Kurabiye yapılış videosu için linke tıkla
https://www.instagram.com/reel/CdgWRZjqWIB/?utm_source=ig_web_copy_link
