Pastanelerden almışsınız gibi çayın yanına en çok yakışanlardan biri de tartışmasız tuzlu kurabiyedir. Ağızda dağılan, kıyır kıyır bir kurabiyenin tarifi :
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı Pudra şekeri
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı çöreotu
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
- Margarin veya tereyağı küçük parçalar halinde doğrayalım.
- Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alp güzelce karıştıralım ve kontrollü bir şekilde unumuzuda ekleyerek yoğuralım. Çok sert bir hamur olmamasına dikkat edelim.
- Dilediğimiz şekli verelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim
- Tepsiye dizelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Yapım ve Fotoğraf:Evdenyiyelim@ebraremm
